Jan Kåre «Hysen» Hystad er en norsk jazzmusiker (saksofon, klarinett, fløyte). Hystad er klassisk utdannet, og siden 1978 bosatt i Bergen der han har vært frilans musiker, ledet egne besetninger, samt vært involvert ved Den Nationale Scene og i Bergen Big Band. Han ga ut Cafè Hysen Noir (Acoustic Records, 2000), med bidrag fra Guttorm Guttormsen, Harald Dahlstrøm / Håkon Berge / Atle Halstensen piano, Yngve Moe / Sveinung Sand bass, Tarald Tvedten trommer, Erlend Fauske gitar.[1] Han leder sin egen Jan Kåre Hystad kvartett med musikerne Dag Arnesen piano, Frank Jakobsen trommer og Sigurd Ulveseth bass. Den ga da ut Vargtime – Varg Veums favoritter (Gemini Records, 2002), som ble lansert samtidig med Varg Veums 60-årsdag, samt Gunnar Staalesens bokutgivelse Som i et speil (2002). Oppsetningen Vargtime turnerte derpå både norske og danske jazzscener, Kongsberg Krimfestival (2005) og Kongsberg Jazzfestival (2006). Oppfølgeren Vargtime 2 – four cousins (Gemini Records, 2006), utkom med Staalesens Dødens drabanter (2006), med musikerne Ole Jacob Hystad / Tor Yttredal / Gunnar Onarheim saksofon, samt Heidi Torsvik / Oddbjørn Hanto vokal. Ellers har han medvirket på utgivelser med Ole Amund Gjersvik og broren, Ole Jacob Hystad.